Pochi giorni ancora e inizierà la raccolta delle olive.
Gli alberi sono abbastanza carichi, ma per sapere quanti litri avremo a disposizione occorrerà finire la molitura.

Potrete così contare sulla produzione di olio "romana" e su quella "calabrese".
A tal proposito, sapete che l'uliveto che abbiamo impiantato tutti insieme nel 2017 nel fondo della famiglia Iemma, nostra socia, ha cominciato a portare frutto?
3 kg a pianta, un simbolo, ma è pur sempre un'inizio :-)

Condivido poi la difficile ricerca di una soluzione per la raccolta, conclusasi felicemente grazie alla nostra rete.
Sarà infatti Marco Moretti, il produttore dei mirtilli, con uno dei suoi ragazzi a gestirla e a fatturare il servizio, mentre la nostra squadra agricola farà da supporto.
Le difficoltà sono sorte da un lato, per la presenza di forte sfruttamento dei lavoratori agricoli da chi propone il servizio a prezzi più convenienti, dall'altro, per la richiesta ricevuta da più parti di effettuare la prestazione in nero, anche a fronte di compensi esorbitanti.

Lunedì saranno spedite le mandorle da parte di Filiereque Iblee.
La loro distribuzione avverrà così tra il 19 e il 25 Ottobre.

La prossima settimana saranno in consegna le uova, ricordiamo la scadenza per ordinarle. 
entro Domenica 11 Ottobre ore 19 per chi le ritira il lunedì e il martedì
entro Martedì 13 Ottobre ore 19 per chi le ritira nei restanti giorni
Prima di salutarvi vi anticipiamo di aver prodotto la passata di pomodoro con la varietà "roma" e il sugo pronto con il "cuore di bue" del progetto SOLIBAM
Questo apre alla condivisione della realizzazione di un grande sogno che avevamo nel cassetto di cui vi racconteremo però giovedì prossima!

Buon fine settimana,
Federica